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视频作者:宁津县力能热工机械厂
食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序,而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。大多数食品是含有大量水分的湿物料,作为商品的食品若含水量过多,会引起微生物的生命活动,并导致食品的腐烂或缩短食品的保存期,且增加运输费用。对食品进行干燥处理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于储存,同时可减少食品的体积和重量,从而降低运输费用。由于食品的形状和种类繁多,如有粉、片、条、块、浆状等,还有液态、湿固态、生物组织体等,再加之食品物料在干燥过程中会发生一系列的物理化学变化(如收缩、表面硬化、呈多孔性、疏松性、复原不可逆性),以及出现食品营养成分损失、风味改变、褐变等变化,因而食品干燥对干燥机的结构、工作特点及性能参数等方面均有不同的要求。食品烘干机是香菇、蘑菇、木耳的专用设备,由加热室和物料室构成,主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。
宁津县力能热工机械有限公司生产的食品烘干机作为一种新型的环保设备,利用电能作为能源,不但能优化企业的生产效率,降低生产成本,还能改善车间工作环境,是现在企业进行设备升级及新建生产线的不二选择。湿风由顶层直接排空,湿风与物品接触时间极短,完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”变现象,保证了物品的颜色。我们在日常使用时在开机前应对气源三联件进行检查,将存水排出并确保充足的油位。
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烘干机的热源来自燃烧装置,本烘干机采用顺流式加热方式。因此需要烘干的物料,从进料箱、进料溜进入筒体,即被螺旋抄板推向后。由于烘干机倾斜放置,物料一方面在重力和回转作用下流向后端,另一方面物料被抄板反复抄起,带至上端再不断地扬撒下来,使物料在筒内形成均匀的幕帘,充分与筒内的热气流进行热交换,由于物料反复扬撒,所含的水分逐渐被烘干,从而达到烘干的目的。社会发展日新月异,国民经济持续增长,人们对生活质量的要求也在不断提高。
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